996. QUY TRÌNH CHẾ BIẾN HẠT PEANUT INCA

Description

Peanut Inca được biết đến là một trong những siêu thực phẩm lành mạnh trên thế giới. Hạt được sử dụng làm món ăn nhẹ và là nguồn thực phẩm cung cấp nguồn axit béo, omega phong phú nhất dành cho người ăn thực dưỡng. Peanut inca đặc biệt cung cấp Protein, chất xơ và chất chống oxy hoá. Quy trình chế biến được chăm chút kỹ lưỡng để cho ra hạt rang khô, giòn, không mất đi lượng dầu quý giá có trong hạt.

Sau khi thu hoạch, hạt Peanut Inca được tuyển chọn kỹ lưỡng. Những hạt được chọn là hạt tròn, mẩy, vừa đủ độ chín tới để phần lõi đầy đặn, đủ chất dinh dưỡng. Hạt được rửa sạch để tẩy hết chất bùn đất. Để ráo. Sau đó sấy liên tục trong vòng 30 tiếng ở một nhiệt độ thích hợp. Sau khi sấy xong được đóng gói hút chân không để đảm bảo chất lượng và thời hạn bảo quản.